Θρεπτικές τροφές όπως τα μούρα και οι ντομάτες, τα σταφύλια και το λάχανο, δεν είναι χειμερινής εσοδείας, αλλά υπάρχουν ένα σωρό άλλες πηγές θρεπτικών συστατικών που είναι διαθέσιμες καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Πηγές βιταμινών και θρεπτικών στοιχείων υπάρχουν πολλές, αρκεί να τις ψάξουμε και να τις εντάξουμε επιτέλους στον καθημερινό μας διατροφολόγιο.

Read more ...

O Henri Pourrat στο βιβλίο του Η Περιπέτεια του Ροκφόρ... έγραφε πως ένα καλοφτιαγμένο μπλε τυρί κλείνει μέσα του μεγαλύτερη πολυπλοκότητα από οποιοδήποτε άλλο φαγητό.

Read more ...

Αν φέτος θέλετε να δοκιμάσετε κάτι πρωτότυπο και ξεχωριστό, δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε τη συγκεκριμένη απλή συνταγή που έρχεται από τη δυτική Ευρώπη και να τους εντυπωσιάσετε όλους στο ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς.

Read more ...

Σε λίγα πράγματα μπορεί να συμφωνούν μεταξύ τους οι Βέλγοι, αλλά σίγουρα ένα από αυτά τα λίγα είναι η κοινή προσπάθειά τους προκειμένου να ανακηρυχθούν οι παραδοσιακές βελγικές τηγανητές πατάτες παγκόσμια πολιτισμική κληρονομιά.

Read more ...