Life and Style

Έχουμε φάει πολλές εκτελέσεις αυτής της πίτας από σπιτικές κουζίνες. Αν ψάχνετε, τη λεπτομέρεια στο μαγείρεμα, θα αναγνωρίσετε πως υπάρχουν σημεία που διαφοροποιούν μια καλή σπανακόπιτα. Να μην είναι πολύ λαδωμένη, να μην πικρίζει, να μην είναι αδιάφορη γευστικά, να μην έχει πολλά υγρά, να έχει καλό φύλλο, να έχει καλή αναλογία φύλλου-γέμισης, να έχει ψηθεί καλά.

Πολλοί ακόμη δυσκολευόμαστε να αντιληφθούμε τη διαφορά μεταξύ του σνακ και του ….τσιμπολογήματος. Η βασική αρχή πάντως είναι ότι το πρώτο μας βοηθά να διατηρήσουμε έναν υγιή οργανισμό και μία αξιοπρόσεκτη σιλουέτα ενώ το δεύτερο απλά…όχι.

Οι πρώτες ύλες αποφασίζονται μετά την επίσκεψη στον ψαρά και στο σούπερ μάρκετ. Ας εξηγηθώ όμως. Το πιάτο είναι μάλλον περίπλοκο και απαιτεί πάνω από έξι καλεσμένους, συν δύο εσείς, οκτώ. Για τη συνταγή χρειάζεται ποικιλία ψαριών και θαλασσινών: ένα δύο ψαράκια, ολόκληρα ή σε φέτες, που να μην ξεπερνούν το κιλό. Και ακόμη κανένα χταποδάκι, καμιά σουπιά, καραβίδες, γαρίδες, λίγα μύδια ή μυδόψιχα.

Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής.

Μπορεί να μην έχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών όπως άλλα λαχανικά, ωστόσο είναι εξαιρετικά χαμηλά σε θερμίδες ενώ πλούσια σε βιταμίνες. Οι κολοκυθιές είναι ένα από τα πιο εύκολα στην καλλιέργεια φυτά.

Είναι λογικό μια ξαφνική επίσκεψη φίλων να σας πιάσει απροετοίμαστους, αλλά αυτό δεν πρέπει να γίνει ο λόγος για να μην απολαύσετε την παρέα τους και να αγχωθείτε. Σηκώστε τα μανίκια, φορέστε το χαμόγελο σας και κάντε τα μαγικά σας με ότι έχετε στο ψυγείο σας.

Πώς τα υπόλοιπα της προηγούμενης μέρας γίνονται τέλειο φαγητό για την επόμενη. Το φαγητό της προηγούμενης μέρας; Ναι, ψηφίζουμε γαστρονομική ανακύκλωση! Αν κάποιος έλεγε πριν μερικά χρόνια ότι ο Τζέιμι Ολιβερ, ο διάσημος Άγγλος που έκανε τη μαγειρική το πιο δημοφιλές τηλεοπτικό προϊόν, θα έκανε σειρά εκπομπών για το φαγητό της προηγούμενης οι περισσότεροι θα θεωρούσαν ότι πρόκειται για αστείο.

Τι πρέπει να ξέρουμε για τα παγωτά;; Tο παγωτό αποτελεί την πλέον αγαπημένη καλοκαιρινή λιχουδιά των παιδιών, γεγονός που – όπως οι περισσότεροι ίσως θυμόμαστε από την παιδική μας ηλικία – οδηγεί και σε ένα άτυπο «συναγωνισμό» για το ποιο έχει καταναλώσει τα περισσότερα.

Subcategories

Fashion and Beauty

Wife and Husband

Page 12 of 32

Advertisement

Ο ΚΑΙΡΟΣ

© 2024 dailyfun.gr all rights reserved.