Είναι λογικό μια ξαφνική επίσκεψη φίλων να σας πιάσει απροετοίμαστους, αλλά αυτό δεν πρέπει να γίνει ο λόγος για να μην απολαύσετε την παρέα τους και να αγχωθείτε. Σηκώστε τα μανίκια, φορέστε το χαμόγελο σας και κάντε τα μαγικά σας με ότι έχετε στο ψυγείο σας.

Γρήγορες λύσεις για ξαφνικούς επισκέπτες.

Θέλουμε κάτι γρήγορο; Τότε μήπως οι γρήγορες μπρουσκέτες είναι μια λύση; Στο πατρικό μου, πριν από κάποια χρόνια, αυτή η λύση «έπαιζε» συχνά και μας άρεσε πολύ!
Βέβαια τότε δεν τις αποκαλούσαμε «μπρουσκέτες» (πόσο πιο εύηχο και γκουρμέ ακούγεται αυτό), αλλά αναφερόμασταν σε αυτές λίγο περισσότερο περιγραφικά όπως ας πούμε «φέτες ψωμί με τυρί και ντομάτα στο γκριλ»...! Όπως κι αν έχει όμως η ονομασία τους, για τις γρήγορες μπρουσκέτες με τυρί και ντομάτα στο γκριλ θα χρειαστώ: ...

Υλικά: ψωμί του τόστ, κασέρι, ντομάτα, πιπεριές, πάπρικα ...

Λύση  No 2

Εάν δεν έχετε στο σπίτι κράκερς ή κάτι αλμυρό να βγάλετε με το ποτό τότε είναι ώρα να φτιάξετε τους δικούς σας τάκους. Βάλτε λίγο ελαιόλαδο, ρίγανη και αλάτι πάνω σε λεπτές φέτες ψωμιού και ψήστε τις στον φούρνο. Εδώ μπορείτε να παίξετε με πολλές παραλλαγές αναλόγως τι έχετε στο ψυγείο. Φρέσκιες τομάτες, τόνο, ελιές, κάπαρη , φέτα ή κάποιο κίτρινο τυρί που λιώνει.

Εάν η επίσκεψη είναι για καφέ, τότε το πιο γρήγορο γλυκό είναι οι τηγανίτες, πασπαλισμένες με άχνη ζάχαρη ή μέλι και κανέλα ή ψητά μήλα στο φούρνο με μέλι, χυμό πορτοκαλιού και κανέλα.

Για γεύμα

Η λύση λέγεται μακαρονάδα ή ριζότο. Χρησιμοποιήστε ότι λαχανικά έχετε και δημιουργήστε μια μοναδική σάλτσα. Λίγο τριμμένο τυρί και η βραδιά αλλά και η φιλοξενία σας θα στεφθεί με απόλυτη επιτυχία, και το κυριότερο χωρίς να έχει συμβάλει σε αυτή το take away της γειτονιάς σας.