H πιο πλήρης και ποικίλη πηγή θρεπτικών ουσιών, είναι ολόκληρα φρούτα. Πολλές φορές θα έχετε διαβάσει, εδώ, είτε σε άλλες ιστοσελίδες για τη θρεπτική αξία των φρούτων και πόσο σημαντικό είναι να τα συμπεριλαμβάνουμε στην καθημερινή μας διατροφή.

Read more ...

Μοσχαράκι ρολό, γεμισμένο με τυρί και πιπεριές, σιγομαγειρεμένο για ώρες μέσα σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.

Read more ...

O Μichael Psilakis είναι Ελληνοαμερικάνικος τρίτης γενιάς. Πριν μερικά χρόνια ανακηρύχτηκε μεγαλύτερη νέα ελπίδα στις κουζίνες της Νέας Υόρκης και η σειρά εστιατορίων του MP Taverna (τρία τω αριθμώ συν το Fishtag για θαλασσινά και το Kefi) έχουν κερδίσει την εμπιστοσύνη των New York Times. Ο Michael Psilakis, όμως, έχει μια εμμονή: μαγειρεύει ελληνικά.

Read more ...

H συνταγή κάνει για όλες τις περιπτώσεις που χρειάζεται ένα ιδιαίτερο αποτέλεσμα στο τραπέζι, με ερέθισμα γευστικό και αισθητικό, χωρίς να περάσει κανείς και όλη του την ημέρα μαγειρεύοντας. Αντί για ψαρονέφρι, που βγαίνει και τρυφερό και κομψό στο πιάτο, μπορεί να γίνει με μοσχαρίσιες εσκαλόπ,

Read more ...