Κόκκινο χρώμα, γεύση που μαρτυρά την Άνοιξη… και θρεπτικά συστατικά για ένα σώμα που «σφύζει» από υγεία!
Με καταγωγή από τη Γαλλία, οι φράουλες έχουν γίνει διάσημες ανά τον κόσμο για το γλυκό τους άρωμα, κερδίζοντας δικαίως τον τίτλο «Η βασίλισσα των φρούτων». Σε σύγκριση με τα μήλα, τα πορτοκάλια ή τις μπανάνες προσφέρουν περισσότερα οφέλη στην καρδιά, τη μνήμη, τα μαλλιά, τον εγκέφαλο κ.α. Παρακάτω θα βρείτε τα 10 απίστευτα «ατού» της φράουλας για την υγεία, τα οποία θα την μετατρέψουν στην αγαπημένη σας συνήθεια.
Μειώνει τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις
Τα φλαβονοειδή, ουσίες υπεύθυνες για το χρώμα και τη γεύση της φράουλας, εμποδίζουν την υψηλή συγκέντρωση της κακής χοληστερόλης που φράζει τις αρτηρίες. Παράλληλα, τα αντιοξειδωτικά στοιχεία της αποτελούν το «όπλο» για την μια δυνατή και υγιή καρδιά.
«Δυναμώνει» το ανοσοποιητικό σύστημα
Οι φράουλες είναι γεμάτες με βιταμίνη C που λειτουργεί προστατευτικά απέναντι στο ανοσοποιητικό σύστημα και καταπολεμά τις ασθένειες. Άλλωστε, ένα φλιτζάνι φράουλες καλύπτει 100% τις ημερήσιες ανάγκες για βιταμίνη C… γι’ αυτό μη διστάζετε να τις καταναλώνετε στην εποχή τους!
Αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και το διαβήτη
Οι φυτικές ίνες της φράουλας, πέρα από το γεγονός ότι αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα, ρυθμίζουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αποτέλεσμα δεν είναι άλλο από το να αποτελεί το τέλειο φρούτο για τους διαβητικούς, καθώς ο γλυκαιμικός δείκτης της φτάνει μόνο το 40.
Διαθέτει αντι-γηραντικά οφέλη για την επιδερμίδα
Η βιταμίνη C και οι θρεπτικές ουσίες της φράουλας επιβραδύνουν τη γήρανση του δέρματος και το κρατούν μακριά από τις ρυτίδες. Δεν είναι τυχαίο ότι υπάρχουν δεκάδες «σπιτικές» μάσκες ομορφιάς για λαμπερό και νεανικό πρόσωπο που έχουν ως βασικό στοιχείο τη φρέσκια φράουλα.
Καταπολεμούν τον καρκίνο του οισοφάγου
Όπως συμβαίνει και με την πλειοψηφία των φρούτων και λαχανικών, οι φράουλες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, όπως είναι η λουτεΐνη, και καταστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, ιδιαίτερα στον οισοφάγο.
Βοηθά στη δίαιτα και την απώλεια βάρους
Ένα φλιτζάνι φράουλες έχει μόνο 53 θερμίδες, γεγονός που τις κατατάσσει στα top φρούτα για απώλεια κιλών. Οι φυτικές ίνες τους «κόβουν» την πείνα, ενώ η βιταμίνη C σταθεροποιεί το μεταβολισμό. Επιπλέον, οι φράουλες περιέχουν ανθοκυανίνες που διεγείρουν την καύση του λίπους. Χαρακτηριστικό είναι ότι σε πείραμα, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό “Agriculture and Food Chemistry”, αποδείχθηκε ότι όσα ζώα ακολουθούν διατροφή, πλούσια σε ανθοκυανίνες, έχουν 24% λιγότερο βάρος.
Κρατούν ισχυρά τα οστά των μικρών παιδιών
Οι θρεπτικές ουσίες της φράουλας, όπως είναι το μαγγάνιο, το κάλιο και η βιταμίνη Κ, βοηθούν, όχι μόνο στην ανάπτυξη των οστών, αλλά και στη διατήρηση της υγείας τους με το πέρασμα των χρόνων. Γι’ αυτό, θεωρείται το ιδανικό φρούτο για τα παιδιά!
Εμποδίζει την απώλεια μαλλιών και την αραίωση
Κατά της τριχόπτωσης κινούνται οι φράουλες χάρη στο φολικό και ελλαγικό οξύ, τη βιταμίνη Β5 και Β6 που δυναμώνουν την τρίχα. Επιπλέον, ο χαλκός και το μαγνήσιο συμβάλλουν στην καταπολέμηση της πιτυρίδας και της ανάπτυξης μυκήτων στο τριχωτό της κεφαλής.
Ενισχύει τη μνήμη στα άτομα της τρίτης ηλικίας
Μέσα στις φράουλες εντοπίζεται φισετίνη, ένα φυσικό φλαβονοειδές που οδηγεί στη γερή μνήμη των ηλικιωμένων. Έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό “Annals of Neurology”, αποδεικνύει ότι η κατανάλωση δυο ή περισσότερων μερίδων φράουλας την εβδομάδα καθυστερούν την απώλεια μνήμης στις πιο μεγάλες γυναίκες.
Γνωρίζατε ότι…
- Υπάρχουν περισσότερες από 600 ποικιλίες φράουλας που διαφέρουν σε γεύση, μέγεθος και υφή.
- Η φράουλα θεωρούνταν το σύμβολο της Αφροδίτης, της θεάς του Έρωτα, επειδή μοιάζει με σχήμα καρδιάς και διαθέτει κόκκινο χρώμα.
- Στη Γαλλία του 13ου αι., η παράδοση οδηγούσε τους νεόνυμφους να τρώνε για πρωινό ένα γλυκό με κρέμα φράουλας, καθώς πίστευαν ότι είναι ένα αφροδισιακό φρούτο.
- Οι Αρχαίοι Ρωμαίοι χρησιμοποίησαν τη φράουλα ως ένα «φάρμακο» για να ανακουφιστούν από τα συμπτώματα της λιποθυμίας, του πυρετού, του πονόλαιμου, των πετρών στα νεφρά, της δυσοσμίας του στόματος και των ασθενειών του αίματος, του ήπατος και της σπλήνας.
- Οι Αμερικάνοι καταναλώνουν κατά μέσο όρο πέντε κιλά κατεψυγμένες φράουλες/ άτομο κάθε χρόνο.
- Στο Βέλγιο βρίσκεται το “Le Musée de la Fraise”, ένα μουσείο αφιερωμένο στις φράουλες. Στο κατάστημα δώρων μπορείτε να αγοράσετε ό,τι έχει σχέση με το φρούτο… από μαρμελάδες μέχρι μπύρα με γεύση φράουλα!
- Οι Ιθαγενείς Αμερικάνοι έτρωγαν φράουλες πολύ πριν τις δοκιμάσουν οι Ευρωπαίοι άποικοι. Άλλωστε, είναι το πρώτο φρούτο της Άνοιξης.
