Η δίαιτα express 3 ημερών υπόσχεται απώλεια τριών κιλών σε τρεις μόνο ημέρες. Η δίαιτα προήλθε από έναν στρατιωτικό, που έπρεπε να χάσει βάρος για να περάσει κάποια τέστ στον αμερικάνικό στρατό. Το βάρος χάνεται φυσικά, κυρίως μέσω της απώλειας υγρών, όπως συμβαίνει με κάθε πρώτη δίαιτα.

Παρά το γεγονός ότι η δίαιτα δεν μπορεί να διαρκέσει πάνω από τρεις συνεχόμενες ημέρες, μπορεί να επαναλαμβάνεται, πάντα με την προϋπόθεση ότι μεσολαβεί ένα αρκετά μεγάλο διάλειμμα. 

Επιτρεπόμενα φαγητά δίαιτας express:
 
Φρούτα (μήλο ή γκρέιπφρουτ ή μπανάνα)
Λαχανικά (φασολάκια ή μπρόκολο ή κουνουπίδι ή λάχανο ή καρότα)
Τοστ, φιστικοβούτυρο (την πρώτη μέρα μόνο ), κράκερ, αυγά, κρέας και ορισμένο παγωτό βανίλια.

Ημέρα 1

Πρωινό: Καφές σκέτος ή τσάι, μισό γκρέιπφρουτ, μία φέτα ψωμί τοστ με φυστικοβούτυρο

Μεσημεριανό: Μισό φλιτζάνι τόνο με μία φέτα ψωμί του τοστ, καφέ ή τσάι

Δείπνο: Δύο φέτες κρέας χωρίς λίπος, ένα φλιτζάνι πράσινα φασόλια νερόβραστα, ένα μικρό μήλο, ένα φλιτζάνι παγωτό βανίλια.

Ημέρα 2

Πρωινό: Καφές σκέτος ή τσάι, ένα αυγό βραστό σφιχτό, μία φέτα ψωμί τοστ, μισή μπανάνα

Μεσημεριανό: Ένα φλιτζάνι τυρί cottage, πέντε κράκερ με χαμηλά λιπαρά, καφές ή μαύρο τσάι

Δείπνο: Δύο βραστά λουκάνικα, ένα φλιτζάνι μπρόκολο ή λάχανο, μισό φλιτζάνι καρότα, μισή μπανάνα, μισό φλιτζάνι παγωτό βανίλια.

Ημέρα 3

Πρωινό: Καφές σκέτος ή το τσάι, πέντε κράκερ με χαμηλά λιπαρά, μία φέτα τυρί cheddar, ένα μικρό μήλο

Μεσημεριανό: Ένα αυγό βραστό σφιχτό, μία φέτα ψωμί του τοστ, καφέ ή μαύρο τσάι

Δείπνο: Ένα φλιτζάνι τόνο, ένα φλιτζάνι κουνουπίδι, το μισό ένα από μικρό πεπόνι, μισό φλιτζάνι παγωτό βανίλια.

• Πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον οχτώ ποτήρια νερό την ημέρα(1,5 lt).
• 'Oχι αλκοόλ βέβαια.
• Μπαχαρικά και άλλα επιτρεπόμενα υλικά:
• Βότανα, λεμόνι, ξύδι, σάλτσα Worcestershire, σάλτσα σόγιας, μουστάρδα, κέτσαπ, αλάτι και πιπέρι.
• Μετά το τέλος της δίαιτας θα πρέπει να τρώτε φυσιολογικά και ισορροπημένα.